第55章

    那大婶听到这话本来还挺开心的，不过也是知晓这世上并没有免费的午饭，她警惕得看着来的三个人“先说好，我可没有报酬给你们。”
    曲淳慌忙解释道“不需要不需要，只要吃席给我们三个位置就行了。”
    那大婶一听松口气“嗨，我说多大点事，这婚席本来就是谁都可以过来吃的。”
    说到最后，她打量了一下眼前的三个人，三人都瘦瘦弱弱的，除了黄子轩身上勉强露了点肌肉，大婶得表情又有点怀疑“不过......你们这样子一看就是城里的孩子，颠得动勺吗？”
    秦念说“放心吧，我们敢来帮忙，肯定是有把握的。”
    听秦念的保证后，那大婶才勉强点点头，她把手上的菜单给了秦念“喏，还有这么多道菜，还没做，你可以选几道做。”
    那菜单还有八道菜，大多都是硬菜，秦念看完，挑了三道，分别是红烧肉,拍黄瓜，与糖醋排骨。
    黄子轩与曲淳并不会做饭，那就负责洗菜摘菜准备佐料。
    菜色确定好了，任务也分配完毕，于是每个人开始各司其职
    学校食堂用的都是那些农家的土灶。
    火候大，烧菜香，最重要的是，每次可以烧的菜分量都很大，煮出来的分量完全可以满足学校的众多学生与老师。
    现在离婚礼开饭还有两个小时，但是还有好几道菜没煮，时间可以说是非常紧迫。
    秦念开始准备，先把几条五花肉切成大小均匀的肉块，将佐料什么的都确认准备好，就开始洗锅烧炉。
    等锅烧干，他先下了油，农村里大多数用的是猪油，雪白的油块入了锅，马上融化成黄色的液体状，秦念下了大块冰糖，准备起了开始炒糖色。
    农家土灶的特点之一就是火候很大，需要一直盯着。
    刚好炒糖色又需要把握好时间，要是烧的时间久了，糖融化变黑，那整道菜都会变得很苦。
    在冰糖从黄色过度到棕红色的时候，秦念立马将手边切好的五花肉块悉数倒进了锅里。
    五花肉触碰到冰糖的一瞬间，立马裹上了诱人的焦糖色
    当所有的五花肉均匀裹上糖色，秦念把蒜头、八角、香叶等佐料丢下。
    顿时，佐料的香气在周围瞬间迸发。
    曲淳被秦念一番行云流水的操作直接看直了眼睛，连手上的活都忘记干。
    “天呐，秦念你怎么都会。”
    秦念笑笑：“以前学的。”
    他一边说，手上却没停着，待五花肉炒得差不多，他下了生抽调味后，又往锅里倒了满满两瓶啤酒。
    拿过洗好的大高压锅，将炒菜锅里的五花肉悉数舀进了高压锅内。
    扣好锅，把高压锅放到了一旁的煤气炉煮，等着高压锅，上汽，下汽，熟了便可以马上出锅。
    曲淳望着那高压锅有点好奇“这不都煮好了吗，怎么还要换个锅，等下洗锅多麻烦。”
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    第31章
    “单纯用大锅烧，虽然说也能把肉烧软烧烂，但是需要比较长的时间，现在时间有点不够用，高压锅可以快速将五花肉煮软烂，而且一般用二十多分钟就行了，比大锅烧更快捷。”
    他催促曲淳“你别光看着呀，菜洗好了吗。”
    他一问，曲淳才反应过来，忙去把洗好的菜拿过来，满满当当一盆青瓜。
    高压锅还在煮，刚好可以趁这点时间做点别的菜。
    凉拌菜拍黄瓜简单快捷，就他了。
    几条青瓜放到砧板上，秦念手起刀落，啪啪啪几下，青瓜被拍碎后草草切成几块扔到了盆里。
    黄子轩把刚剥好的蒜头辣椒香菜递给了秦念，秦念拿过拍碎切成了蒜蓉，混合着辣椒一起剁成沫，然后全部扔进了装满青瓜的盆。
    紧接着一勺烧热的油淋上，激发出蒜蓉的香气。
    盐、酱油、陈醋、鸡精、辣椒酱，一一洒下。
    秦念没刻意去把握调料的用量，全凭自己的直觉下量。
    农村的大锅菜没那么多讲究，咸点淡点并无所谓，只要够香够辣够下饭就足够了。
    将调料与青瓜摇匀，最后撒上一大把香菜和油炸花生，一盆酸辣可口的拍黄瓜就做成了。
    这边做完了，那边红烧肉也压好了。
    高压锅打开的那瞬间，红烧肉的香气随时弥漫在整个空间。
    原本跟着他们拍摄的摄影师这次只是打算拍人，也被这香味勾得不行，抬着摄像机立马拍那道菜。
    镜头下的高压锅中，满满一锅五花肉被汤汁煮透，每一块都红澄得发亮，肉块看起来是那般松软可口，肥而不腻。
    黄子轩和曲淳在锅打开的那瞬间便围了上去，在秦念打开锅盖的时候，曲淳哇的一声赞叹。
    “不知道的还以为我们在拍的是美食综艺。”黄子轩笑道。
    曲淳完全不管，对着那锅红烧肉嗷嗷直叫“快让我尝尝快让我尝尝，秦念我帮你尝一下熟了没。”
    众人：......
    想吃可以直说，不用说得那么委婉。
    秦念挑了一块给了曲淳，入口那瞬间，黄子轩发誓，他看到了曲淳的眼睛在发光。