第78章
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为了解腻,云汐又和了一点芝麻酱做了凉拌青菜。
云汐特意提醒大家:“不要吃多,油太大了,不好克化。”
沐家人都很听劝,吃了一些,对味道有了基本认识,就专攻凉拌菜去了,沐晟和沐轩还吃了芝麻酱拌面。
云汐提供了过水后凉拌的吃法,沐晟照做了,顺利吃上了芝麻酱凉面。沐轩有点“开拓精神”,坚持吃热的,最后吃的算是热干面吧。他自己觉得挺好吃的。
第二天,云汐终于回娘家了。她带给云爹的礼物,就是一罐子尚未沉淀好的香油,让它在云家接着沉淀,还有一罐芝麻酱。
幸好她出门早,顺利将云爹堵在了大门口。
“爹,干嘛去啊?”
“我正要去庄子上看看,你怎么又回来了?”
“怎么能说又呢,我都好几天没回来了。”
云震语重心长:“作为嫁出去的女儿,你回来的已经够频繁的了!这才不到二十天吧,你回来三趟了。汐汐啊,不是爹不疼你,不想你回来,而是你已经嫁人了。差不多一个月回来一次就可以了。”
叛逆云汐瞬间上线。
“我不,我就要经常回来,我还有事呢。你先别出门了。”
“这还用你说,你都回来了,我怎么可能出门。”
“可能啊,咱俩一起出门也行。”
云震摇了摇头,“别折腾,去趟庄子上,回来又晚了,到时候女婿又要来接你。”
云汐挽住他的胳膊,说道:“接就接呗。我今天给你带了好东西,我昨天刚做出来的。”
“你做出来的,能是什么好东西?”
“你咋还瞧不起人呢?”
“好好好,那你说,你做出什么来了?”
“胡麻香油!”
云震看了看得意洋洋等着表扬的女儿,表情有点一言难尽。
“胡麻油?”
“不是,是胡麻香油!”
云震:“……”
有什么区别?
“用胡麻做的油,以前你爹打仗的时候就见过了,我们用它点火把,还把它泼在敌军的粮草上,再扔个火把过去,那火烧的,那叫一个旺!”
云汐翻了个白眼。
“沐晟跟我说了,我做的胡麻香油和你们用的胡麻油,虽然都是用胡麻做的,但是绝对不一样。昨天我在家里做油的时候,香气扑鼻,隔壁小孩都馋哭了!”
“将军府隔壁住的是谁?”
云汐:“……”
“我就是打个比方,不是真的把人馋哭了。”
云震摇摇头,“那就是你在吹嘘自己。”
“我不和你说了,过几天你自己尝尝就知道了。”
“还要过几天?”
“需要沉淀一下。你就等个十天吧,十天以后开封,你就知道我吹没吹了。做菜煮汤的时候滴上几滴就行,调味儿。真的,可香了。”
“行行行,我试试。”
他看了看春梅和秋叶抱着的罐子,问道:“两罐都是胡麻香油?”
“不是,另一罐是胡麻酱。今天就可以吃,等会我教给王大娘几种吃法,昨天我们在家里试过了,挺好吃的。”
中午,云汐指导着王大娘包了饺子和馄饨,上次在沐家吃过之后,她就想着回家做给云爹尝尝,今天终于实现。
云震吃的很开心,他还以为这是云汐从沐家学到的厨艺,为了维护女儿作为将军夫人的面子,他隐晦的教导:“这些事情不用你做,以后你少进厨房。”
他没少听说大户人家捧高踩低的事,女儿在家的时候经常进厨房,那是勤劳懂事孝顺,现在嫁到大户人家了,要是还进厨房,难免会被下人瞧不起。
他相信沐家人的品行,但是偌大的将军府,人口那么多,也不能保证所有人都是品行高洁的好人。
“知道了,爹。”
第119章 油坊
吃过午饭,云汐又给云爹喝了一杯加了一点灵泉水的茶。也不敢一次给太多,怕效果过于明显,不好解释。
云震喝的美滋滋,心里感慨着女儿泡的茶就是和别人泡的不一样。但他没想过是水的问题,只以为是自己心理满足。他从小疼到大的女儿,就算嫁了人,心里依然惦记着他这个老父亲,而且,就算嫁到了大户人家,女儿的心性也没有丝毫变化,没有被富贵迷了眼。
云汐跟他说:“我昨天还用大豆榨出了油呢,爹,你开个榨油坊怎么样?大豆油可以吃,也可以点灯,油渣可以喂牛喂猪,咱们在自己家的庄子上多盖几个猪圈,多养一些牲畜,以后再多置办一些产业。”
她已经接受了用油来当燃料的事实。
其实也不难想明白,根本没有别的燃料啊。
煤油是很晚才出现的。在煤油出现之前的漫长岁月里,人们照明用的都是植物油和动物油。
虽然大家都是日出而作日落而息,天一黑就上床睡觉,天擦黑的时候摸黑干活。但是也免不了需要点灯的时候,那就得用油啊。
系统也向她科普了一下这个时代的照明技术的发展,用动物油脂和植物油脂做的“蜡烛”已经出现了,有膏烛、蜜烛、麻烛、瓠烛,还有荏烛。和后世所说的蜡烛不完全一样,算是蜡烛的早期形态。
膏烛是用动物油脂做的,比较优质的是鱼脂肪,是固态的,熔点高,经久耐用。蜜烛是用蜂蜡做的,既高级又稀罕,仅有的一点都在皇亲国戚家里,但就算是皇宫,也经不起天天点蜜蜡的造。麻烛是荸麻制成的烛,瓠烛是用瓠子榨油制成的烛,荏烛是用荏子做的。
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云汐特意提醒大家:“不要吃多,油太大了,不好克化。”
沐家人都很听劝,吃了一些,对味道有了基本认识,就专攻凉拌菜去了,沐晟和沐轩还吃了芝麻酱拌面。
云汐提供了过水后凉拌的吃法,沐晟照做了,顺利吃上了芝麻酱凉面。沐轩有点“开拓精神”,坚持吃热的,最后吃的算是热干面吧。他自己觉得挺好吃的。
第二天,云汐终于回娘家了。她带给云爹的礼物,就是一罐子尚未沉淀好的香油,让它在云家接着沉淀,还有一罐芝麻酱。
幸好她出门早,顺利将云爹堵在了大门口。
“爹,干嘛去啊?”
“我正要去庄子上看看,你怎么又回来了?”
“怎么能说又呢,我都好几天没回来了。”
云震语重心长:“作为嫁出去的女儿,你回来的已经够频繁的了!这才不到二十天吧,你回来三趟了。汐汐啊,不是爹不疼你,不想你回来,而是你已经嫁人了。差不多一个月回来一次就可以了。”
叛逆云汐瞬间上线。
“我不,我就要经常回来,我还有事呢。你先别出门了。”
“这还用你说,你都回来了,我怎么可能出门。”
“可能啊,咱俩一起出门也行。”
云震摇了摇头,“别折腾,去趟庄子上,回来又晚了,到时候女婿又要来接你。”
云汐挽住他的胳膊,说道:“接就接呗。我今天给你带了好东西,我昨天刚做出来的。”
“你做出来的,能是什么好东西?”
“你咋还瞧不起人呢?”
“好好好,那你说,你做出什么来了?”
“胡麻香油!”
云震看了看得意洋洋等着表扬的女儿,表情有点一言难尽。
“胡麻油?”
“不是,是胡麻香油!”
云震:“……”
有什么区别?
“用胡麻做的油,以前你爹打仗的时候就见过了,我们用它点火把,还把它泼在敌军的粮草上,再扔个火把过去,那火烧的,那叫一个旺!”
云汐翻了个白眼。
“沐晟跟我说了,我做的胡麻香油和你们用的胡麻油,虽然都是用胡麻做的,但是绝对不一样。昨天我在家里做油的时候,香气扑鼻,隔壁小孩都馋哭了!”
“将军府隔壁住的是谁?”
云汐:“……”
“我就是打个比方,不是真的把人馋哭了。”
云震摇摇头,“那就是你在吹嘘自己。”
“我不和你说了,过几天你自己尝尝就知道了。”
“还要过几天?”
“需要沉淀一下。你就等个十天吧,十天以后开封,你就知道我吹没吹了。做菜煮汤的时候滴上几滴就行,调味儿。真的,可香了。”
“行行行,我试试。”
他看了看春梅和秋叶抱着的罐子,问道:“两罐都是胡麻香油?”
“不是,另一罐是胡麻酱。今天就可以吃,等会我教给王大娘几种吃法,昨天我们在家里试过了,挺好吃的。”
中午,云汐指导着王大娘包了饺子和馄饨,上次在沐家吃过之后,她就想着回家做给云爹尝尝,今天终于实现。
云震吃的很开心,他还以为这是云汐从沐家学到的厨艺,为了维护女儿作为将军夫人的面子,他隐晦的教导:“这些事情不用你做,以后你少进厨房。”
他没少听说大户人家捧高踩低的事,女儿在家的时候经常进厨房,那是勤劳懂事孝顺,现在嫁到大户人家了,要是还进厨房,难免会被下人瞧不起。
他相信沐家人的品行,但是偌大的将军府,人口那么多,也不能保证所有人都是品行高洁的好人。
“知道了,爹。”
第119章 油坊
吃过午饭,云汐又给云爹喝了一杯加了一点灵泉水的茶。也不敢一次给太多,怕效果过于明显,不好解释。
云震喝的美滋滋,心里感慨着女儿泡的茶就是和别人泡的不一样。但他没想过是水的问题,只以为是自己心理满足。他从小疼到大的女儿,就算嫁了人,心里依然惦记着他这个老父亲,而且,就算嫁到了大户人家,女儿的心性也没有丝毫变化,没有被富贵迷了眼。
云汐跟他说:“我昨天还用大豆榨出了油呢,爹,你开个榨油坊怎么样?大豆油可以吃,也可以点灯,油渣可以喂牛喂猪,咱们在自己家的庄子上多盖几个猪圈,多养一些牲畜,以后再多置办一些产业。”
她已经接受了用油来当燃料的事实。
其实也不难想明白,根本没有别的燃料啊。
煤油是很晚才出现的。在煤油出现之前的漫长岁月里,人们照明用的都是植物油和动物油。
虽然大家都是日出而作日落而息,天一黑就上床睡觉,天擦黑的时候摸黑干活。但是也免不了需要点灯的时候,那就得用油啊。
系统也向她科普了一下这个时代的照明技术的发展,用动物油脂和植物油脂做的“蜡烛”已经出现了,有膏烛、蜜烛、麻烛、瓠烛,还有荏烛。和后世所说的蜡烛不完全一样,算是蜡烛的早期形态。
膏烛是用动物油脂做的,比较优质的是鱼脂肪,是固态的,熔点高,经久耐用。蜜烛是用蜂蜡做的,既高级又稀罕,仅有的一点都在皇亲国戚家里,但就算是皇宫,也经不起天天点蜜蜡的造。麻烛是荸麻制成的烛,瓠烛是用瓠子榨油制成的烛,荏烛是用荏子做的。
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