第54章

    云汐笑道：“要是做好了，味道还是很不错的。”
    沐晟就跟她说：“咱们带一半回去，做了尝尝。”
    他并不太爱吃鱼虾，就像管事所说，有腥味，还刺多。偶尔吃一次还行，经常吃是不可能的。一方面是不喜欢，另一方面是这种东西本身也少，想经常吃也不可能。而且，家里的厨娘不会做，他每年会吃到一两次，还都是在宫里的宴会上。
    老实讲，御厨做的也算不上多美味。除非有的人好这一口。
    云汐点头。
    “回去我和钟大娘琢磨琢磨，说不定做出来的好吃呢。”
    沐晟无脑吹：“汐汐这么厉害，做出来的肯定好吃。”
    管事站在一边，但笑不语。
    俩人回到家的时候已是傍晚时分。
    沐瑾言正坐在云汐小院的正房门口，跟个小门神一样，一看见云汐，立刻从小椅子上站了起来，奔着云汐就跑了过来。
    “娘亲。”
    他扑过来抱住云汐的腿，委委屈屈的问道：“娘亲去哪儿了？”
    怎么不带着他呢？
    云汐把他抱了起来，笑道：“我和爹爹出去办正事了，没法带着你。下次出去玩的时候再带你去，好不好？”
    她笑着冲沐晟眨眨眼，沐晟也说道：“你娘说的没错，今天我们出去是有正经事要做。下次出去玩再带你。”
    沐瑾言懂事的说道：“好，下次带我。”
    云汐问他：“等很久了吗？”
    沐瑾言点着小脑袋，说道：“等好久。”
    李阿母先给沐晟和云汐请了安，又接着说道：“一大早就跑了过来，见大爷和夫人不在家，在这儿等了一会才回去。午睡以后又过来了，就一直坐在这儿等，怎么劝都不听。”
    云汐有一点内疚，亲了亲他的小脸蛋，说道：“我带了好东西回来，等会做给你吃，好不好？”
    “好。”
    沐瑾言先答应着，又好奇的问道：“是什么呀？”
    “是鱼和虾哦。你想不想看看它们长什么样？”
    “想。”
    云汐吩咐丫鬟挑几条活泛的小鱼出来，放在一个大水盆里，再放几只小虾进去，让沐瑾言坐在旁边观察，小虾在里面一跳一跳的，引得沐瑾言跟着一惊一乍。
    第87章 河鲜
    云汐坐在他旁边搂着他。有的孩子可能会有点害怕这些东西，她担心沐瑾言也是其中的一个。
    不过很显然，这担心有点多余。哪怕他看着再怎么乖巧软糯，武将世家的孩子，该有的胆子还是有的，他不但不怕，反而兴致盎然，甚至敢直接把手伸到盆里去触碰鱼虾，玩了一会他就敢把小虾拿起来，感受到它们在他手上扭动，乐的合不拢嘴。
    云汐提醒他小心点，不要被虾须扎到手，就放心的把他交给了奶娘丫鬟，自己去洗手休息了。
    这一天，玩的还挺累。
    喝了两杯茶，休息够了，云汐就去了厨房。
    钟大娘正对着一大桶鱼虾出神，思考这玩意儿该如何做才能好吃。她脸上带着淡淡的忧愁，没办法，一点经验也没有。
    云汐对此表示理解。
    吃鱼的历史非常悠久，在她原来所在的时空，史料记载，汉武帝刘彻就挺喜欢吃鱼，还专门成立了渔署，东汉名臣邓禹还会亲手制作“凉拌鱼肉”，再后来的曹操也很爱吃鱼，不但会吃，还会做，“每年至少要吃两次”。
    从曹操吃鱼的频率来看，鱼这种食材，并不太流行。
    这个时空可能也是如此。
    从沐晟之前提到鱼虾时的反应来看，鱼虾的烹饪水平恐怕也不怎么样。
    钟大娘看到云汐过来，赶紧打起精神问道：“夫人，这些东西该怎么做呢？”
    她对云汐在厨艺上的天赋有迷之信任。
    “先处理干净。”
    云汐详细的讲了该如何刮鱼鳞、清理内脏，如何去除虾线，如何用酒和葱姜给它们去腥，又介绍了红烧、清蒸、油炸等各种做法。
    钟大娘就像个好学的小学生一样，听得认真极了，可以评“三好学生”的那种。
    这儿常见的酒是黍米酿造的黄酒，用来去腥很合适。
    考虑到沐瑾言不会去除鱼刺，她还教钟大娘把鱼肉做成肉糜，再制成鱼丸。
    至于虾，可以油焖，也可以白灼，还能剁成虾泥，混上鸡蛋、面粉和蔬菜煎成虾饼，或者做成软炸虾仁，清炒虾仁，味道都非常不错。
    这天晚上，沐家吃上了河鲜宴。
    全家人都去了老夫人的上房用餐，每个人都吃的赞不绝口。
    小孩巴掌大的虾饼，沐瑾言吃了两个，又吃了几个鱼丸，吃了不少清炒虾仁，又喝了鲫鱼汤，小肚子吃的鼓鼓的。
    老将军表示：“以前宫宴上也吃过鱼虾，味道远不及咱们自家做的。”
    老夫人夸道：“我就说汐汐有天赋。”
    沐轩说：“以前一年吃一两次都嫌多，现在感觉自己可以天天吃。”
    老夫人好悬没翻白眼：“哪来那么多鱼虾给你吃！”
    云汐没说话。等她的水产养殖搞起来，天天吃也是可以的，就怕你们到时候吃腻了。
    沐晟没说什么，一直在帮云汐摘刺剥虾，服务相当到位。
    吃完饭，沐晟和云汐又带着沐瑾言来回溜达了好几圈，小朋友晚饭吃的有点多，不敢让他早睡，担心会积食。
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