从摊煎饼开始当厨神 第130节

    “教我说。”
    “她做的这道吃食放外面饭馆食肆，定然会风靡一时。要是放到长安城里，被圣人注意到都有可能呢！”
    朱厨娘险些再次破功。
    她面无表情地扫了眼丰姐儿，心里嗤笑非常。
    开什么玩笑，被圣人注意到？
    朱家曾有位御膳房里任职的先祖，更曾受到当年那位圣人的赞许，借此奠定了朱家在厨道的显赫地位。
    丰姐儿是疯了不成？
    竟是，竟是这么说一名乡下来的村妇。
    朱厨娘的表情扭曲一瞬，冷冰冰的目光盯着纸盒。
    她倒要瞧瞧，简厨娘能做出什么。
    伴随着丰姐儿的夸赞声，朱厨娘与她走进室内。等婢子送来茶汤，丰姐儿也伸手把纸盒上捆着的麻绳抽开，露出里面摆在纸托上的两只糯米团儿来。
    这纸托也是手工做的。
    因着要送给张妈妈等人，简娘子嫌摆在里头乱晃的模样不好看，还特意取了些水纹纸做成纸托模样，把糯米团儿往里一放，白白胖胖的，瞧着很是喜人。
    丰姐儿觉得好看，简家人也觉得好看。不过在朱厨娘眼里，怎么看就怎么丑陋了。
    她望着与美搭不上关系的糯米团儿，怔愣一瞬。朱厨娘都开始怀疑丰姐儿的眼光。
    就这……能进圣人的眼？
    要说朱厨娘先头是心里呕得厉害，脸上还强装出笑，那她现在就是忍不住笑出了声。
    朱厨娘戳了戳其貌不扬的糯米团，她微微蹙眉，担忧地看向丰姐儿：“丰姐儿？你，你说的是这东西？”
    “瞧着不就是糯米团子？”
    “而且这模样实在丑了点，稍稍有些不够体面。”
    体面，体面。
    用富贵的食材做出吃食，让自己长脸，让主家长脸……那就是朱厨娘说的体面。
    以往在长安城时，丰姐儿听着也不觉得哪里不对。只是与晴姐儿待一起久了，她渐渐开始觉得是富贵的食材也好，普通的食材也罢，味道才是头一位。
    再说，模样体面可以后面再改。
    丰姐儿想着她与简雨晴的讨论，觉得只要稍稍改一改就能变得好看又好吃。
    丰姐儿想归想，却是一句话没说。
    要是说出口来，怕是朱厨娘又是一通长篇大论。她错开话题，笑盈盈地点着糯米团儿：“姑姑还是先尝尝吧？教我说一定会让您惊喜的。”
    给我惊喜？
    朱厨娘勉强笑了笑，胸口闷得慌。
    言下之意，是我没见识？
    朱厨娘对丰姐儿不满已久，尤其是这番话以后心里更是燃起一团火来，直烧得心肝肺都疼得厉害。
    朱厨娘拢了拢薄衫，也不再多说。她伸手捻起纸托，定睛打量面前圆滚滚胖嘟嘟，摸上去还有点软乎乎的糯米团子。
    不过是个糯米团，能有什么特别？
    朱厨娘戳了戳软糯的外皮，心里猜测着里面塞的馅料——应当是红豆泥馅？
    不不不，既然说得那么厉害。
    或是什么茉莉花馅？要不索性是咸口的？放了笋丁咸菜之类的？
    朱厨娘猜想片刻，张嘴咬了口。
    入口是q弹软糯的外皮，却不像刚刚打出的糯米那般粘牙。明明放得凉透口感依然软糯而不软烂，咀嚼间还带着点韧劲，甚至有点油润的香气？
    朱厨娘细细品味初入口的味道。
    她稍稍用力，撕开了柔韧软糯的外皮。
    然后朱厨娘也遇见了奶油。
    丰姐儿尝过，朱厨娘自然也尝过。她的双眼腾地睁大，不可思议地看着并非流淌如厚乳般的酥，而是半凝固，露出蓬松模样，入口即化的酥。
    这里面的馅料，居然是酥？
    不对，不对，这是酥，又不是酥！
    这是，这是简厨娘做的东西？
    朱厨娘的第一反应是不信，她不信这是能出自简厨娘之手的东西。
    酥是唯有最顶尖的一撮厨子才知道的手艺，扬州城里会这手艺的厨子更是罕见。
    就连她，也是在家中习得。
    朱厨娘狐疑地看向丰姐儿，怀疑是她把酥的做法传了出去。
    丰姐儿注意到她的眼神：“不是我教的，简厨娘是自己琢磨出来的。”
    先前丰姐儿还和简雨晴讨论了番，很快便得知简雨晴是用静置法析出淡奶油来的。
    丰姐儿等人虽然也会使用静置法来获取酥，但更多时候是把这件事交给专业人士处理。
    这些专门制作酥的匠人会用专用工具搅打牛乳，经过数道复杂程序后获得酥。不但让外人很难了解酥的制成，而且获得的酥量要比静置法获得的更多，同时酥和鱼酱般，是极少数人才能购买到的珍品。
    自己琢磨出来的？
    朱厨娘非但没有相信，而且越发肯定自己的猜测。
    酥这般的东西，怎么可能自己琢磨出来？朱厨娘腹诽不已，又故作理解，啧啧称奇道：“可是又与酥有些不同。”
    酥是能够流动的，像是更厚重的牛乳般。而眼前的酥却是半凝固的，瞧着分外蓬松，唯有入口才会融化。
    这里头，定然还有别的秘密。
    朱厨娘想起丰姐儿先前的话，眼里闪过一丝狂热。她迫切想知道这里面的秘密：“酥居然能凝固？这也太不可思议了。”
    “丰姐儿见过这般的酥吗？”
    “我也是头回见着。”丰姐儿泰然自若，回答得很是果断：“就是因为初次见着，所以我才想着要给姑母您尝尝嘛。”
    “您说，是不是很厉害？”
    “……是。”朱厨娘垂下眼眸，紧紧盯着凝固的酥，缓缓道：“这可是太厉害了。”
    丰姐儿不知道……不，她知道！
    朱厨娘想着丰姐儿的表情，又想着她刚刚还说与简厨娘研究吃食的话语，最后想到丰姐儿曾不小心落在外头，让她扫上一眼的那本书册。
    上头记录着不少做菜的心得。
    或许这酥的秘密，也会被她写在上头。
    鱼饵轻轻晃了晃。
    虽想偷学菜谱，但从未亲自下手的朱厨娘眼神闪动了下，又努力摁下浮动的心思。
    再看看，再瞧瞧。
    丰姐儿素来单纯心善，说不定后头会透露出做法来呢？
    朱厨娘起了心思，也不再提到简雨晴就一脸不快。
    往后几日她非但不像以前那般抵触丰姐儿和简雨晴来往，而且还腆着脸帮着丰姐儿送点吃食过去，摆出一副丰姐儿长辈的架势与简家人来往。
    好家伙，这脸皮是真的厚啊！
    别说简家人，就是丰姐儿也被她这番操作给恶心坏了。丰姐儿嘟着嘴，抱怨着：“有贼心没贼胆，天天就想从我嘴里套到点话。”
    “难不成我瞧着就这么蠢？”
    “瞧着像是被她说几句好话，就能哄骗了去的模样？”
    教她说，朱厨娘才是单蠢！
    不是单纯和愚蠢，而是单单只有愚蠢！
    丰姐儿气了个仰倒，念叨个没完。
    直到简雨晴把一份冰淇淋放到她面前，丰姐儿才暂停话语。她瞧着瓷盘里放着的两颗圆球，远远都感受到沁人心扉的凉意。
    “这是——”
    “是酥冰。”简雨晴不好用冰淇淋的名字，临时改了个更符合当下人想法的名字。
    “酥冰？”丰姐儿还是头回听说。她左右观察片刻，拿起汤匙从绿色圆球上刮下一点放入口中品尝。
    冷意落在舌尖，让身体不自觉地颤了颤。紧接着跟着冷意向前突围的是末茶的青涩苦味，再然后是甜味和奶味。
    喂喂喂喂喂！
    这是什么啊！？丰姐儿的眼睛睁得溜圆，不可思议地凝视着两颗冰淇淋。
    酥冰？酥冰！
    这又是用酥做出来的冰点？要说上回的糯米团已让丰姐儿震撼非常，这回的冰淇淋更是直接突破了丰姐儿的思维。
    酥，还能变成这样？
    丰姐儿震撼归震撼，吃还是要吃的。她再次手持汤匙，黑心地挖上一大勺放嘴里：“……唔！”
    丰姐儿发出低低的鼻音。
    冷意顺着舌尖，涌入口腔鼻腔直冲天灵盖，整个人瞬间被凉意所笼罩。
    爽，这也太爽了！
    第九十九章
    冰沁凉爽，香甜丝滑。
    要说糯米团儿的美味让人震撼，那眼前的酥冰就是夏日的神！